Hopfenstark (Microbrasserie d’Autray)

Distinction : Brassée depuis 2010, cette bière unique est maintenant connue dans plusieurs pays et apparaît dans plusieurs livres spécialisés sur la bière. Bière rafraîchissante, faible en alcool et très savoureuse. La Boson de Higgs ne correspond à aucune catégorie. Cette création vous fera voyager tout au long de votre verre. Vous goûterez d’abord une présence de fumée qui laissera place rapidement au goût du blé. Pour finir, c’est la saveur rafraîchissante de la levure de saison qui vous restera en bouche.

Prix : Gagnante de la Médaille d’Argent au World Beer Cup 2012, catégorie Saison ; Canadian Brewing Award Argent en 2011 ; Médaille d’Or au Mondial de la Bière 2010. Bière sèche qui s’apparente aux traditionnelles bières de type saison belge. Elle est florale, rafraichissante et légèrement houblonnée. Son amertume est balancée par des arômes fruités qui s’apparentent au citron.

Bière brassée avec du seigle ce qui lui confère une certaine rondeur et des saveurs harmonieuses de pain grillé et de poivre. Sa levure lui procure une finale sèche en bouche ainsi que des esters épicés.

Bière exceptionnelle au style hybride qui s’apparente à la bière de type d’Abbaye. On y retrouve un bel équilibre entre une rondeur maltée et des houblons du nouveau monde aux saveurs de raisin sauvignon. Sa robe est d’un rubie éclatant et sa mousse est d’une fine dentelle. Sa levure lui confère des esters épicés et une rafraichissante finale sèche.

Bière de style Saison et Session IPA. La levure de saison lui donne un côté sec en bouche. Elle est faible en alcool et on y retrouve une agréable amertume. Les houblons lui procurent des saveurs de fruits tropicaux.

Bière maltée et légèrement amère de style Pale Ale agrémenté par une levure belge qui lui donne un caractère sec et rafraîchissant. Les houblons lui octroient de délicates arômes tropicaux.

Lager d’été: Cette bière faible en alcool et sans amertume au riche goût de malt est désaltérante et facile à boire. Parfaitement rafraichissante pour les chaudes journées d’été.

Bière légèrement fumée qui trouve sa balance grâce aux agréables saveurs de céréales et au riche goût de malt

Inspirée des lagers allemandes, cette bière aux saveurs de houblons épicés est faite en décoction ce qui rehausse le goût très présent du malt tout en lui donnant une belle rondeur.