Bières de Microbrasseries

Double India Pale Lager accentuée d’un double houblonnage à froid. Le résultat est une véritable bombe aromatique soutenue par des grains souples et légers. **À chaque brassin, les houblons changent selon notre humeur.**

Base de bière scottish fermentée avec notre levure basse habituelle, puis affinée à basse température pendant 10 mois dans des barils de bourbon ayant contenu notre Russian Imperial Premium Stout.

Lager de type anglaise, axée sur les saveurs céréalières du grain Maris Otter. Une bière de soif pour toute occasion.

Lager noire non-traditionnelle aux accents de pain grillé et chocolat noir.

Assemblage chevalesque entre 2 bières uniques; Rouge de Mékinac – À la fût (croisement entre une Kriek et une Rouge des Flandres) et notre IXPL Brett. Véritable fête pour le gosier, valsant entre une acidité persistante, des saveurs fruitées de houblons et le funk de la levure sauvage.

Notre base de India Pale Lager accentuée par une dose rafraîchissante de clémentines. Houblonnée au Citra et Mosaic!!!

Assemblage de bières de fermentation mixte, barriquées entre 9 et 15 mois, affinées sur pêches et ananas.

IPA de blé.

Bière sure de type Berliner lager fermentée sur un lit de framboise, cassis et hibiscus.