Bières de Microbrasseries

Double IPA d’inspiration britannique avec des houblons américains et australiens. Un beau petit clin d’œil de Joe, le brasseur, à ses racines italiennes. Le nom de cette bière veut dire «une trollée de claques dans la face». Vous allez comprendre après en avoir bu une. À consommer avec modération. 7,5% alc./vol. IBU : 78

Ale brune d'inspiration anglaise. Le nom de cette bière est en l'honneur de Mme Hazel Béatrice Kemp-Colville. Après avoir acquis le Domaine seigneurial en 1930, qui était dans un état peu enviable, Madame Hazel Kemp-Colville, celle qu’on appelait la millionnaire de Mascouche, avait l’ambition de faire de ce domaine un lieu de villégiature. On peut reconnaître également, en arrière plan, les chutes du Domaine seigneurial. 4,5% alc./vol. IBU : 28

Série IPA, Moteur 1. La turbine ce veut une série de plusieurs IPA de type différente. Ici, il s'agit de la première IPA de la série. Inspiré des IPA du Nord Est, mais avec un sucre résiduel beaucoup moins présent, les houblons utilisés (Sabro, Simcoe et Cascade) lui confèrent une amertume franche et un goût citronné et de fruits tropicaux. Une bière houblonné et désaltérante. 6% alc./vol. IBU : 61

La turbine ce veut une série de plusieurs IPA de type différente. Ici, il s'agit de la deuxième IPA de la série. Ipa avec Chinook, Cascade et Centenial, fermentée avec une levure de type West Cost. Nous étions un peu tanné du gros fruits. Belle Ipa résineuse et légèrement fruitée. 6% alc./vol. IBU : 61

Stout désaltérante qui se boit bien même sur une terrasse ensoleillé. 4.8% alc./vol. IBU : 40 Disponible en canette et en cruchon

Bière sûre aux camerises et bleuets. Une grande quantité de camerises et bleuets de deux fermes de la région a été utilisée pour produire cette bière. 5,9% alc./vol. IBU : 44

Bière sûre aux mûres et bleuets. Une grande quantité de camerises et bleuets de deux fermes de la région a été utilisée pour produire cette bière. 5,9% alc./vol. IBU : 44

IPA Rouge. Bière rousse et caramélisée soutenue par une quantité généreuse de houblons. Belle finale épicée et résineuse. 5,5% alc./vol. IBU : 40

Bière à la citrouille. Bière brassée avec 120 livres de citrouilles de la Ferme Cormier avec l'ajout d'épices d’automne. Une belle bière rousse avec un bel équilibre entre le goût de caramel et d'épices. 6,4% alc./vol. IBU : 13