AMBRÉE

Voici notre Ambrée! Il s’agit d’une Ale légèrement caramélisée à laquelle nous ajoutons du thé au jasmin. Ses saveurs maltées lui proviennent entre autres du grain Munich, qui participe également à la coloration de la bière. On se retrouve donc avec un riche goût de céréales qui se laisse adoucir par les notes subtiles du thé vert agrémenté de fleurs de jasmin. Ce dernier nous est fourni par la compagnie Au Bonthé de Berthierville, il est certifié biologique et il fournit des arômes inimitables. Des houblons classiques et prestigieux (Northern Brewer et Nugget) sont utilisés en petite quantité pour une légère amertume et une finale toujours bien sèche. C’est une bière à la fois goûteuse et délicate, pensée et conçue avec finesse et qui peut se déguster de la même manière. Un style anglais, du thé chinois, du grain allemand, du houblon américain et 95% d’eau québécoise! C’est le meilleur des mondes!